美食 美酒香槟

每年都会有成千上万的人参观蒸馏酒生产公司，去探索这个领域的手艺和技术。让我们一起走近这一欣欣向荣的行业

成立于1765年的轩尼诗（Hennessy）品牌是干邑世界当之无愧的领头者。为庆祝诞辰250周年，品牌将展开一场环游世界之旅。

香槟是一种与众不同的葡萄酒，通常出现在节日的盛宴上。十七世纪，香槟酒的制作工艺日臻成熟，它从此成为了庆祝活动拉开序幕的标志。香槟酒既奔放又敏感，要想感受它的美妙，相应的品酒知识必不可少。

红酒有令人惊讶的超长保存期限。酒越陈越香，可以保存超过20年。

无糖潘妮朵尼蛋糕、无麸圣诞树根蛋糕、无盐肥鹅肝等都是圣诞大餐的必备菜式。为了照顾到每个人的饮食习惯，下面费加罗的编辑们为大家列出了几种既美味又健康的做法。

巴黎的夏日将至，下班后阳光仍然充足，让身在巴黎的人可以幸福地享受日落时分。骨子里充满着浪漫气质的巴黎人，会选择在庭院或花园，一边品评美酒，一边观赏这自然赋予的美景。你也和小编来感受一番吧。

花香、果味、香料、甚至巧克力奶油的气息都能在红酒中品得，然而这其中却缺失了一种重要的味道——葡萄的芳香，这是为什么呢？

2015年5月12日 索林·罗依（Soline Roy）

品酒时要用哪些词来描述自己的感觉？一起来学习最常用的10个专业术语吧。

结合桌艺与美酒，烘托纯粹简约之雅性，体悟至理名言：“以品味令人满足之物即为美”。从昂浦酒庄到普榭乐酒庄，这里的美酒以中档价位赢得品鉴爱好者的亲睐。

结合桌艺与美酒，烘托纯粹简约之雅性，体悟至理名言：“以品味令人满足之物即为美”。从杜扎克酒庄到多米尼克酒庄，他们的佳酿以信价比吸引住你的眼球。

结合桌艺与美酒，烘托纯粹简约之雅性，体悟至理名言：“以品味令人满足之物即为美”。从滴金酒庄到小教堂酒庄，这里的高档美酒品质上乘。

纯粹与极简体现完美与实用，优雅通用之规范寓于综合艺术之应用

这些陈年老酒、年份香槟和其他特酿来自世界著名产区的传奇酒庄，今年纷纷从其沉睡的窖中苏醒，以卓越的品质开始登场见证自己以及其家族遗产传承的历史。本报专家为您破译其奥秘所在，摄影师雷夫 . 卡尔松以独到的视角导演了它们的精彩呈现。 缕缕迷人的气泡尽情释放，杯杯宣怀的美酒豪情畅饮，香槟永远是庆祝新年不可或缺而无以伦比的幸福伴侣。

库克香槟成功驯服困难年份，酿成鲜爽美酒。

随着新的酒窖和葡萄酒艺术博物馆的落成，及其艺术与标签展览的上演，木桐 . 罗斯柴尔德酒庄营造着与众不同的特色。本报记者与其主人会晤专访。