巴黎5间小吃店

本周阳光重归巴黎,特选5间开张不到6个月的“最新鲜”小吃店。

 

尼斯三明治:Bagnard

这间店的诞生源于Yoni Saada(2013年《顶级厨师》半决赛选手、16Miniature餐厅主厨)在巴黎找不到心仪的尼斯三明治,便决定在证交所边上开家地中海风味的小吃店,提供四种不同选择。这里有柔软的面包与好吃的馅料:白金枪鱼与鳗鱼,卡拉马塔黑橄榄,有机鸡蛋,葱与自制混合蔬菜。纯正的尼斯风味。

 

Bagnard. 7, rue Saint-Augustin,巴黎2

电话: 09 86 17 63 17

营业时间:11301630,周日休息

均价:15欧元

 

日式拉面:Ito Chan

Ito团队将居酒屋搬去空间更大的地方后,便把原来的老店改造成拉面店,堂食外带均可。推荐便当套餐(米饭、配菜、肉或鱼),日式拉面配有机鸡蛋、烤猪肉。巴黎最好的拉面店也许就是它!周五与周六晚上还可以试试包子。

 

Ito Chan. 2, rue Pierre-Fontaine ,巴黎9

营业时间:123023点(周五、六推迟到凌晨),周日、周一休息

均价:15欧元

 

包子:Yam'Tcha

在等待餐厅重新开业(预计5月中旬营业)期间,Adeline Grattard与香港妻子把老店改造成了茶室与包子店。米其林厨师为这道传统点心设计了许多创意食谱,有咸(斯蒂尔顿干酪配樱桃酱、洋葱配孔蒂奶酪、肉丝配茄子、葱花虾仁、蔬菜辣椒)有甜(巧克力、菠萝、西番莲)。

 

Yam'Tcha Boutique. 4, rue Sauval ,巴黎1

电话 : 01 40 26 06 06

营业时间:11301930,周一、二休息。

价格:5个包子16欧元,3-4欧元/

 

烤肉:The Beast

来自德克萨斯的熏肉店,肉食主义者的天堂。这间smokehouse(巴黎第一家)毗邻République 地铁站,老板是一位在美国生活了四年的法国人。店内装修考究,烤肉提前经过15-20小时的熏制(牛胸、黑安格斯牛排、猪肉条、鸡肉),还有70种美国威士忌(波旁与黑麦),自助式服务与纸盒餐具,适合年轻、时髦的顾客。

 

The Beast. 27, rue Meslay,巴黎3

电话: 07 81 02 99 77

营业时间:周日、一休息

套餐:15欧元(中午),38欧元,90欧元

均价:20-35欧元

 

炸鸡:Hero

Candelaria、Glass与MaryCéleste三个团队的最新合作,刚开业不到一周!亲切的装修,向韩式炸鸡致敬。炸鸡有大蒜酱与辣酱可选,搭配爽口的鸡尾酒,如椰林飘香、Thug Life(韩国烧酒配墨西哥麦斯卡尔)。配菜也很值得一尝,有猪肉面包、冷面、蔬菜沙拉等。餐厅中间还有洗手池,供顾客餐后洗手用。

 

Hero. 289, rue Saint-Denis ,巴黎2

电话: 01 42 33 38 01

营业时间:周二至周日19点至23点(未来会提供午餐服务)

均价:20-30欧元

 

Alice Bosio