走进最具生活气息的巴黎早市

来到巴黎旅游亦或生活,想要走进最近生活气息的巴黎人生活当然要去这里的早市逛一逛。巴黎的市集有在室内的也有在室外的,有的格外美丽,有的非常亲民,总能让人食欲大增。让我们一同走进巴黎以及法兰西岛大区七个不容错过的市集。

 

巴黎的早市叫marché,翻译过来就是市场的意思。因为这种市场在上午开放,一般到中午1点左右结束,所以就称它为早市了。

 

巴黎的每个社区都有属于自己的露天集市,这一"早市文化"也是经久不衰。每个早市的摊位营业时间都是固定的,一般一周开两到三次居多。新鲜的蔬菜,水果,肉类,鲜花整整齐齐的摆放在各种架子上,一看就充满食欲。无论你是游客还是生活在当地,找一半天去逛逛巴黎的早市,对于何为法式生活的艺术,你会有一个新的定义。

 

阿里格尔市集一应俱全

 

最新潮:阿里格尔-博沃市集(ALIGRE, HALLE BEAUVAU)

特点:阿里格尔市集一应俱全,且正在走上越来越新潮的道路。三大理由让你一定要去看看:那里有一条街,无论春夏秋冬每天早上都可以买到非常便宜的蔬菜;那里有一个广场,可以淘到旧货、二手服装以及二手书;那里还有一个室内市场,市场的中心有一座美丽的喷泉。周末的时候,不妨跟随心情到市集里四处转转。

精品推荐:现在的阿里格尔街迎来了越来越多的高端店铺,比如13号的咖啡店Terres de Café、18号的葡萄牙风味食品店Ma Petite Épicerie、17号的阿尔萨斯食品店Le Garde-Manger等,但是更多的食品商还是选择留在市集中。肉店老板Michel Brunon依然还卖马肉(曾得到大厨Alain Ducasse的大力推荐),奶酪店老板Langlet-Hardouin有350种奶酪,其中有80种山羊奶酪、36个月的孔泰奶酪,另外还有各式Bordier黄油。Paul Vautrin的杂货店Sur les Quais也刚刚重新装修,他的散装橄榄油、Thiercelin香料还有肥厚多汁的橄榄尤其值得尝试。

温馨提示:可以现场品尝的摊位不多。

歇脚好去处:一定要去Baron Rouge酒吧(1, rue Théodore-Roussel)!这里有巴黎十二区的传统葡萄酒,还可以一边喝着酒一边吃牡蛎。或者也可以去花店前面的咖啡店,在阳光下喝着咖啡是种多么美的享受啊!

Aligre, halle BeauvauPlace d'Aligre(巴黎十二区)。周二至周日9 : 00~13 : 0016 : 00~19 : 30(周日至13 : 30)。地铁:Ledru-Rollin站。

 

红孩子市集

 

最名人:红孩子市集(LES ENFANTS ROUGES

特点:这是巴黎最古老的室内市集,始建于路易十三时期,1982年被列为历史古迹。尽管它的周围有很多酒吧、餐厅以及高级食品店,但是它有自己的竞争力:Pleine Mer水产品店、肉店、时鲜蔬菜店(包括一家绿色食品店)、酒店、奶酪店都独具特色。但是红孩子市集吸引人最主要的原因,是很多店家都有露天坐席,顾客可以当场品尝美味(这里有摩洛哥、意大利、黎巴嫩、非洲-安的列斯各种风味,还有一家绿色食品快餐店和一家日料店Taeko,盒饭很好吃)。红孩子市集的气氛非常欢愉。

精品推荐不要错过Alain Miam Miam的精彩演出,他会现场制作好吃的可丽饼和三明治,还会出售面包、柠檬布利尼饼、索卡以及健康的华夫饼!

温馨提示:周末会有很多游客,有的时候从一个摊位走到另一个摊位都要费好大的力气。

歇脚好去处:走进市集里的Estaminet des Enfants Rouges餐厅吧,那里风景如画,喝一杯来自小酒庄的葡萄酒,吃一点熟食。还可以到人行道对面的咖啡店Charlot去,玛莱区的很多名人都喜欢光顾那里,比如弗兰克·杜波斯科(Florence Foresti)、露·杜瓦隆(Lou Doillon)、鲍勃·辛克莱尔(Bob Sinclar)等。

Marché des Enfants Rouges 39, rue de Bretagne(巴黎三区)。周二至周六8 : 30~19 : 30,周日8 : 30~14 : 00。地铁:Filles du Calvaire站。

 

埃德加·吉内市集

 

最左岸:埃德加·吉内市集(EDGAR-QUINET

特点:这里既有当地居民,也有前来参观蒙帕纳斯公墓的游客,周围还有很多艺术家工作室,Gaîté小路上风景如画。

精品推荐:Chantal与Philippe Yvernault的海鲜非常美味(52号)。他们的鱼特别新鲜,摊主也特别热情。猪肉制品摊Lamiche(15号)也挤满了人,大家都争相购买这里的腌酸菜。17号摊位的兔肉和鸡肉也不错。在26号摊位Serge Hordesseaux可以买到各种时鲜蔬菜。

温馨提示:周三的货物会被一扫而光。

歇脚好去处:Odessa咖啡厅(56, bd Edgar-Quinet),这里的露天坐席洒满阳光。

Marché Edgar-Quinetboulevard Edgar-Quinet, entre la rue du Départ et le no 36(巴黎十四区)。周三7 : 00~14 : 30,周六7 : 00~15 : 00。地铁:Edgar-Quinet站。

 

威尔逊总统市集

 

最漂亮:威尔逊总统市集(PRÉSIDENT-WILSON

特点:威尔逊总统市集所在的地方并没有几家卖食物的商铺,离居民区也较远。这个市集较为奢华,与众不同,出售的商品都非常精美,经常光顾的大多是要求很高的国际客人。

精品推荐:Joël Thiébault出售很多被人们所淡忘的蔬菜,在整个市集中最为有名。另外还有由两个兄弟经营的Fruitoussi摊位,他们的水果和蔬菜都非常新鲜美味。鱼铺Diget以及意大利商人Fernando Moschi的丸子也不容错过(卡拉·布吕尼以及梵蒂冈的使馆工作人员都是这里的客人)。

温馨提示:由于来往的客人较多,这里车位较为紧张。

歇脚好去处:当然是坐落在Pierre-Ier de Serbie大街的le Galliera餐厅。

 

巴蒂尼奥勒市集

 

最绿色:巴蒂尼奥勒市集(BATIGNOLLES

特点:这个市集与左岸的Raspail绿色食品市集相比形成时间更短,也没有那么多的知名人物光顾,这里的客人主要是比较讲究的普通人。巴蒂尼奥勒市集虽然称不上是巴黎城中最热闹的,但质量绝对是最让人放心的一个。

精品推荐:Romain Goueffon摊位出售来自Saint-Jean-de-Mont地区绿色家禽,热情的Patrick Verschaeve(Provibio摊位)出售水果和蔬菜,非常欢迎顾客先尝后买。喜欢海产品的顾客可以到Algue Service摊位找到闪耀着海盐的新鲜食材。

温馨提示:绿色食品的价格会比较高。

歇脚好去处:在La pastelaria Belem餐厅(47, rue Boursault)喝一杯浓咖啡,吃一块刚刚做好的葡式蛋挞。

Marché Batignolles: Boulevard des Batignolles。周六9 : 00~14 : 00。位于地铁Rome站与Place Clichy站之间。

 

 

最高端:圣日耳曼德佩市集(SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS

特点:这是一个漂亮的室内市集,正在转型,市集的一部分还在建设中。在商品部分,面积为1300平方米的第三家苹果零售店Apple Store将很快开张营业。在此之前,市集内仍将继续销售各种食材。

精品推荐:每一个摊位都值得推荐!比如Serge Caillaud的明星肉店Au Bell Viandier, Ferme du Bout Là-Haut摊位的牛肉,以及现场制作汤、糖煮水果、菜肴、果酱的大型摊位Jardins du J'Go。

温馨提示:价格非常具有富豪区的风范。

歇脚好去处:到市集内的Sathees餐厅(Kumarathas)喝一杯酒、一杯咖啡或者品尝一些上好的小点心。

Marché Saint-Germain-des-Prés4-6, rue Lobineau(巴黎六区)。周二至周六8 : 00~20 : 00,周日8 : 00~13 : 30。地铁:Mabillon站。

 

凡尔赛圣母集市

 

最家庭:凡尔赛圣母市集(VERSAILLES NOTRE-DAME

特点:这个市集绝对配得上它的名字,这也是巴黎大区所剩无几的室内市集。用石块堆砌而成的四个大厅始建于1841年,路易十五时期又经过重建。在各个大厅的入口,我们还可以看到过去刻在石块上的分区:蔬菜类、海产品类、面食类、肉食类……但是现在的市集早已重新布置。每周日的上午,那里总是熙熙攘攘,有销售自家产品的菜农、前来拉票的市长、伸张民意的妇女、大人孩子齐上阵的家庭、还有跑来跑去的小孩子……

精品推荐:市集内外的摊位并没有区别。这里最受好评的都是些家族经营的摊位,比如Mateus一家的海产品店l'Espadon。从1999年开始,这家店就成了居住在凡尔赛的布列塔尼人的不二选择。还有肉食类大厅的Laconelli,他的火腿奶油生菜冲汤、阿尔巴松露、新鲜肉酱都是上好的美味食材。Bougeard肉店的奥佛涅鲜肉也让人无法抗拒。

温馨提示:周日的人会特别多,尤其是礼拜结束的时候(尽量避开11: 00~11 : 30以及12 : 30~13 : 00两个时段)。还有很多踩着滑板车的小孩跑来跑去。 人们的小推车上总是装的满满的。另外,尽管这里有很多步行的人,但是还是会有大车通行,需要注意安全。

歇脚好去处:带着孩子去市集里的冷饮店San Luis吧。夏天的时候,这里一座难求,非常热闹。

Marché Versailles Notre-DamePlace du Marché, à Versailles(巴黎78省)。棚内摊位:周二至周六7 : 00~19 : 30,周日至14 : 00。棚外摊位:周二、周五、周日7 : 00~14 : 00。火车:Versailles-Rive droite站。