什么时候是喝咖啡的黄金时段?

您是否在熬夜过后想通过咖啡提神,或仅仅希望咖啡让您整个上午都活力满满?从现在起,请不要继续把咖啡当作早餐必需品了,根据美国一位神经科学专家的研究表明,在9点半至11点半之间喝咖啡才能让咖啡因真正发挥功效。

 

对于有些人而言,早餐喝杯咖啡是雷打不动的习惯;而另外一些人早起喝咖啡则是因为前晚熬夜需要提神,或是为了激励自己在本应度假的八月起床上班。但是清早喝咖啡真的能有助于保持清晰的思维吗?

如果听了美国马里兰州大学神经科学教授史蒂芬·米勒(Steven Miller)的理论之后,您就会发觉事实并非如此。史蒂芬教授从2013年开始进行这项研究,研究结果最初登在个人博客上,后在媒体上得到重新发表。他的研究建立在时间药理学的基础之上,该学科通过研究身体各机能的运行节奏,从而探究不同时刻服药对药效的影响。教授认为存在一个喝咖啡的黄金时段:要么是刚进办公室,要么是上午的休息间隙,即9点半至11点半。

 

功效最佳的饮用时刻

咖啡之所以能帮助我们“醒神”,是因为其中的咖啡因能够刺激神经并与皮质醇发生相互作用。皮质醇的含量在一天中会不断发生变化,含量最高的时候是在上午的8点至9点之间,因此史蒂芬教授认为这个时间段内无需喝咖啡去刺激。然而上午9点半至11点半之间,该激素的含量不断下降,所以这时候来一杯咖啡就会达到很好的提神效果。同时他还指出皮质醇的含量在中午12点至13点间,以及17点半至18点半之间会再次上升。

然而这仅仅适用于办公室正常作息的人士,对于上夜班的人则没有很大参考性。

药剂师与药理学专家汤姆·卡萨博认为,由于皮质醇大约在每天起床一到两小时之后达到峰值,所以应当警惕,这时候饮用咖啡会造成兴奋过度。“史蒂芬教授的结论是正确的,但是并不能把它当作一个使用准则。生物钟因人而异,与个人的生活习惯、起床时间、饮食、睡觉早晚等因素都密不可分。这个结论仅仅适用于正常工作时间的人士而对夜间工作者并没太大参考价值。”

同时,也不要忘了每个人对激素喝咖啡因的反应程度不尽相同。一般而言,喝完咖啡五分钟后咖啡因就能对脑部神经产生作用,有些人可能持续五个多小时都能神清气爽,而另外一批人则可能过完两个小时候就没有感觉了。

这位神经学家在研究报告的最后,告诫大家不要起床就喝咖啡,因为长此以往,我们的身体对咖啡因会渐渐免疫,从而使我们不断加倍剂量。

史蒂芬博士在博客中写到:“药理学最核心的原则是在有需要的时候才能用药。否则就会在原剂量的基础上产生抗药性。” 药剂师汤姆·卡萨博指出任何药物都可能致人成瘾,但咖啡不会。“不同于酒精和香烟,咖啡不会让人上瘾。我们平时听人说无法离开咖啡,其实只是一种习惯而已。”

一个美好的上午当然离不开一杯香醇的咖啡(但注意一天不要超过五杯),不过从现在起,您不必在手机上设置闹铃就是为了每天早晨提前冲杯咖啡再去上班了!