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洛桑:甜美生活的冠军

国际化的年轻居民,独特的文化遗产和豪华的酒店设施为洛桑的发展带来了巨大的动力,如今洛桑再度揭幕新的奥林匹克博物馆。让我们带您一起走进这个兼具优雅与活力的陌生城市。

放眼望去,洛桑并不是一个拥有辽阔景观的城市,但它带给我们的却是一个个精致的美景。中世纪初,这座城市建于山顶之上,只是到了十九世纪城市建筑才从山上走下,占据了曾经是渔民、画家和诗人居住的莱芒湖畔。今日陡峭、狭窄的街道,石头铺路、弯延曲折的小径,见证着过去城市建设的记忆,任何战争、革命或危机都未曾将其破坏。全瑞士最大的教堂在此高高耸立于城市之颠,各式各样参差不齐的房屋从高处延着石头或木头阶梯向下展落,直至下城拥有大型建筑的商业街区。然后,城市又进一步下降到第三个层次,湖畔的乌西区,宏伟而精致的旧时代酒店仿若懒懒散散搁浅在那儿的石头船只,那是无可模拟的瑞士甜美生活的象征。不同的阶梯层次扮演着城市生活的不同角色:上城是过去农民居住的大型村镇,拥有当地特色的集市和餐馆,亦是城市的灵魂所在。下城是商业和时尚街区,其中的福龙区以夜间生活的繁华而著称,有如缩版的伊维萨!最后,莱芒湖畔区传承着古典的优雅和大气,这里聚集着宫殿、别墅和前卫风格的大公司(菲利普 . 莫里斯[Philip Morris],奈斯派索咖啡[Nespresso]等)总部,堪称世界建筑的精华荟萃。 洛桑旅游业的发起还要归功于拜伦勋爵。1816年6月的一天,一场暴风雨中断了他在莱芒湖上的巡游,迫使这位诗人不得不躲避在洛桑的船锚酒店(现在的英国酒店)当中,在此写出了《西庸的囚徒》。这首最著名的诗歌发表之后让英国人了解到了洛桑这个美丽的地方,于是英国人成了这里高贵的客人,此地最初的豪华酒店就是为他们所建,如美岸大酒店,就是当时灰墁、黄金和大理石的辉煌建筑的代表。随着富贵客人如流涌来,各类流亡者也纷纷来到洛桑。可可香奈尔在第二次世界大战之后,就选择了在洛桑避难,她在买下自己的别墅前一直住在美岸酒店。在布瓦德沃墓地,她的坟墓位于维欧勒 . 勒 . 杜克勒公爵和皮埃尔 . 德 . 顾拜旦的坟墓旁边,这座由她自己设计的坟墓本身就能引起人们的好奇:坟冢之上是5个狮子头雕塑(她的吉祥数字和星座),没有墓碑—“万一我想出来呢…”—无论冬季和夏季都开着白色的鲜花。但洛桑远不能单靠有钱的流亡者寻求发展,八十年代末,城市进行了前所未有的变革。它最大的挑战就是要摆脱被邻近城市日内瓦笼罩的阴影。在周边城市严肃的加尔文主义和温文尔雅的天主教之间,在银行之城和盛产美酒的拉沃镇之间,洛桑最终选择发挥自己独特的优势来打造城市特色。洛桑人最喜欢的也是该城市最具代表性的当属莫里斯 . 贝嘉于1987年创立的芭蕾舞团,这个让洛桑的盛名远扬世界各地的舞蹈团队还以城市的名字命名,称为洛桑贝嘉芭蕾舞团(BBL)。另外,由让 . 杜布菲(Jean Dubuffet)创立的原发艺术博物馆,由原亚维侬艺术节共同执行主任文森 . 波德列耶刚刚上任领导的维迪剧院(Théâtre de Vidy),以及欧洲最著名的艺术博物馆之一艾米塔日基金会(Fondation de l'Hermitage)也都为这座只有14万居民的城市之闻名遐迩作出了贡献。成立于1893年的酒店管理学院,举足轻重的学术研究中心综合理工学院也是这座城市的骄傲。为了确认此点,应该前往参观该院的劳力士[Rolex]学习中心,这是一个波浪形混凝土和玻璃的现代建筑,由日本建筑事务所萨那设计(该事务所也是朗斯卢浮宫的设计者),由手表品牌劳力士投资赞助建设,专为学生提供的这两万平方米的学习空间没有任何隔断…。学生们也会在夜幕降临后来到下城的福龙街区聚会,这个由原来的旧仓库改造的新街区只有几条街道,商店、酒吧、餐馆既有复古的哥特式风格也有现代设计,这里有瑞士联邦最大的“疯狂”夜总会(Mad),是活跃的夜生活最具标志性的堡垒。每到周末,两万多来自日内瓦和周边城镇的年轻人尽皆涌入到这不容错过的狂舞行列之中。洛桑也是一个运动城市,它离滑雪胜地只有一小时之遥,周边为绿地环绕,自1915年以来国际奥委会(IOC)就设立于此,随之而来的还有四十多个国际单项体育联合会。 如今全新的奥林匹克博物馆以壮观的展示向参观者讲述着奥运会创始人顾拜旦的疯狂梦想。然而早已习惯了各类独特设施的洛桑人似乎并没有为这个城市桂冠上的新珠宝感到振奋,对于他们来说,有更根本的事情值得关注,如是否有必要在帛琉约区的中心建立一座住宅楼而举行的公投,或大教堂顶部的了望塔问题,自十五世纪以来,它的钟楼就一直在22点和凌晨2点之间为这里的居民敲响着每个小时的钟点… 瑞士旅游局(网站www.myswitzerland.com)和洛桑旅游办事处(电话00.41.21.613.73.21;网站www.lausanne-tourisme.ch)

酒店精选

最顶级的酒店当属湖边位于码头广场(Place du Port)上17-19号的美岸皇宫酒店(Beau Rivage Palace,电话:00.41.21.613.33.33,网站:www.brp.ch)。该酒店是1908年由美岸酒店和皇宫饭店合并而成。全部翻新的房间由皮埃尔 . 伊夫 . 罗雄设计,以单一的灰色调为主。酒店的公用区域是美好年代的建筑杰作。这里提供卓越的服务,水疗中心朝向湖面,有几个泳池,是瑞士最好的酒店水疗中心之一。起价368欧元。 洛桑皇宫酒店(Lausanne Palace)与前者属于同一级别,但风格迥异,位于大橡树街7-9号(Grand Chêne,电话:00.41.21.331.31.31,网站:www.lausanne-palace.ch)。酒店具有地处市中心的优势,商务客和常客混合,大堂略显吵杂。客房景观优美,有的朝向湖景,有的朝向城内大教堂。游泳池和水疗中心位于地下室。起价286 欧元。还有一家四星级酒店米拉波(Mirabeau,电话:00.41.21.341.42.43;网站www.mirabeau.ch),位于火车站大街31号,在城市中心地带,距离火车站仅400米,该酒店虽然没有前两家那样久远的历史,但非常怡人。起价205欧元。

餐厅

美岸皇宫酒店餐厅(电话:00.41.21.613.33.39;网站:www.pic-beaurivagepalace.ch)由法国星级厨师安妮-索菲 . 比克掌管,这家米其林星级餐厅是城内最好的餐厅之一。侍酒师蒂博 . 帕纳斯刚刚当选为瑞士年度最佳侍酒师(高尔特-米洛指南)。消费至少需82欧元。另外还有格朗希咖啡厅(Le Café de Grancy,电话:00.41.21.616.86.66;网站:www.cafedegrancy.ch;地址:1, avenue du Rond-Point),这是一家装潢漂亮的时尚小酒馆,客户群比较年轻。套餐48欧元。老城区有一家葛鲁埃莉咖啡(Café de Grüetli,电话:00.41.21.312.94.93;网站:www.cafedugruetli.ch;地址:4, rue de la Mercerie),系当地特色餐厅,客人很多,因此相当嘈杂,可以享用一流的奶酪火锅。41欧元左右。在艾米塔日基金会附近,有一家‘素描’餐厅(L'Esquisse,电话:00.41.21.320.50.07;网站:www.lesquisse.ch;地址:2, route du Signal),地处自然景观之中,家庭式菜肴十分美味。主菜16至33欧元之间。最后,在非常热闹的福龙街区,有一家‘游民’餐厅(Nomade,电话:00.41.21.320.13.13:网站:www.restaurantnomade.ch;地址:9, place de l'Europe),是一间介于餐厅和酒吧之间的所在,非常时兴。33欧元左右。 最佳去处 艾米塔日基金会(www.fondation-hermitage.ch)和那里举办的展览“狄德罗的品味”(到6月1日结束)令人流连忘返。该展览已经在蒙彼利埃法布尔博物馆展出过,但在瑞士的展览中有一些未曾展出的展品(其中包括这位百科全书编者的两幅罕见肖像),为我们揭示了这位艺术评论家,同时也是启蒙运动时代的哲学家的伟大生平。菲利普 . 韦杰-戴普拉斯新闻 创立于1993年奥林匹克博物馆(电话:00.41.21.621.65.11;网站:www.olympic.org)在年初全面改装后重开大门,三层的展厅以各种技术和展示手段讲述着自古以来的奥利匹克历史。其中,还可以看到第一个奥林匹克运动会会旗(1915年),曾经用过的34个火把和无数块金牌。环绕于拉沃(Lavaux)葡萄园之中的洛桑城市上部和东部为高处梯台,已被联合国教科文组织列为世界遗产。 大教堂和宫殿圆顶雄踞城市屋顶之上,坐落于阿尔卑斯山的环绕之中,洛桑仿若世外桃源。 洛桑乌西区(Ouchy)湖畔的沙滩和码头。 城市中心福龙区(le Flon)闪烁的瑞士夜晚不可缺少的广告画面。 混凝土和玻璃建成的波浪形劳力士学习中心是该瑞士手表品牌赠给学生们的礼物。 美岸皇宫酒店的露台和室外游泳池之上俯瞰湖泊美景。 令城市名扬全球的洛桑贝嘉芭蕾舞团。 艾米塔日基金会主办的展览“狄德罗的品味”直到六月结束。 美岸皇宫酒店精心修复后的美好年代建筑代表了瑞士酒店的高雅。